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Tortenherstellung - Konditorei

Tortenherstellung - Konditorei

Tortenherstellung - Konditorei

 

Die klassische Konditorei zeichnet sich trotz aller Technisierung auch heute noch durch ihren hohen handwerklichen Fertigungsgrad aus. Die dafür notwendigen Handwerkszeuge und Hilfsmittel sind althergebracht; jedoch bzgl. der verwendeten Materialien ständig verbessert worden und dadurch technisch auf dem neuesten Stand.

Für diesen Bereich kommen neuentwickelte und spezielle Alumiumlegierungen, moderne Kunststoffe sowie technisch hochentwickelte Herstellungsverfahren zum Einsatz. Alles in allem erhalten wir dadurch zwar althergebrachte Werkzeuge und Hilfsmittel,  jedoch in einer Qualität, die vor 20 Jahren noch Wunschvorstellung gewesen ist.


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