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Butter-Hefeteig Pflaumenkuchen

Butter-Hefeteig Pflaumenkuchen

 

Butter-Hefeteig Pflaumenkuchen

... der Klassiker unter den Obst-Blechkuchen

 

Das Schöne an der Pflaumenzeit ist, dass sich die Erntezeit jeweils von etwa Mitte Juli bis Ende August erstreckt. Liebhaber des Pflaumenkuchens haben also reichlich Zeit zur Verfügung und können diesen Klassiker in aller Ruhe, immer wieder aufs Neue, genießen.

In der Beliebtheitsskala ganz oben, ist nach wie vor der Pflaumenkuchen auf Hefeteig. Der Grund dafür ist, dass der Hefeteig-Pflaumenkuchen besonders saftig ist, der leckere Obstgeschmack sich auf diesen Boden am Besten entfalten kann und der Hefeteig mit seinem besonderen Aroma das Ganze abrundet.

Mit dieser Rezeptur können Sie einen Hefeteig herstellen, der gelingt; und das alles mit herkömmlichen Zutaten.

Mit den entsprechenden Tipps zur Teigbereitung ist der Teig im Nu gemacht.

Zahlreiche Arbeitsfotos veranschaulichen wie Sie den Teig professionell und einfach aufarbeiten können.

Zu guter Letzt und wer es vertragen kann: Mit ein wenig Schlagsahne obendrauf… – hmm, einfach nur lecker!

 

Rezept zum Downloaden: Butter-Hefeteig_Pflaumenkuchen.pdf